Ma dopo tante richieste da parte dei miei, ritiro fuori una ricetta antica.
Sono le ciambelle scottolate che mio marito mangiava da bambino.
Ecco la ricetta:
6 uova intere
4 cucchiai di zucchero per ogni uovo
4 cucchiai di olio per ogni uovo
farina quanto basta per ottenere una pasta abbastanza morbida
Preparare tante ciambelline
Con il coltello praticare dei piccoli taglietti intorno alle ciambelline
Intanto portate a bollore dell'acqua in una pentola bassa
Lessare le ciambelline per circa 3 minuti, quando le ciambelle vengono a galla sono pronte per essere tolte.
Metterle su una tovaglia ad asciugare e raffreddare.
Cuocete in forno ben caldo a 180° e lasciarle dorare.
Dopo un intero pomeriggio finalmente sono pronte:
dolci ma non troppo, morbide dentro e croccanti fuori!
Buon appetito!
5 comments:
Quando le rifai? Oddio 4 cucchiai di olio per uovo!!! Quanti cucchiai d'olio ho ingerito in proporzione?
Ciao Mina,
grazie per la visita. Interessantissima questa ricetta,
e' sicuramente da provare.
Ti farò sapere.
A presto DonatellaM
Ciao! Nel mio blog c'è una piccola sorpresa per te :)
confermo: belle e buonissime!!! quando le rifai?
tutto il pomeriggio in cucina, ma il risultato non è stato quello desiderato: poi le ho messe in busta per non farle seccare e invece si sono ... smosciate troppo!
un bacio a tutte e per Pasqua replica
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